Bežná fritéza pojme až päť alebo šesť galónov oleja. Tento olej sa musí meniť dvakrát týždenne, čo môže znamenať veľa peňazí vynaložených na prácu a zásoby. Plynová tlaková fritéza Henny Penny dokáže uvariť rovnaké množstvo jedla s menším množstvom oleja, čím vám ušetrí peniaze.
Plynová tlaková fritéza Henny Penny PFG 600 využíva energeticky efektívny prenos tepla na produkciu medzi najnižšími priemernými teplotami výfukových plynov v priemysle, čo sa premieta do vyššieho výkonu, znížených nákladov na energiu a dlhšej životnosti fritovacieho oleja. Jeho obdĺžnikový hrniec na vyprážanie, patentovaný farebný zámok veka a vreteno, odolný pánt a zvýšený okraj na doske fritézy poskytujú vynikajúcu pevnosť a odolnosť. Riadenie fritézy Computron 8000 poskytuje automatickú, programovateľnú prevádzku, ako aj energeticky úspornú filtráciu a funkcie riadenia varenia.
Systém iControl umožňuje operátorom vybrať si z množstva programovateľných cyklov varenia pre optimálne výsledky a je vybavený ľahko čitateľným LED displejom, ktorý zobrazuje teplotu a čas. Užívateľsky prívetivý systém filtrácie oleja s (2) filtračnými vložkami a Filter Beacon zaisťuje udržiavanie správnej hladiny oleja počas používania. Štyri otočné a dve uzamykacie kolieska uľahčujú premiestňovanie fritézy z jednej oblasti do druhej, keď sa nepoužíva, a fritézu je tiež stohovateľné pre efektívne skladovanie. Táto jednotka vyžaduje na prevádzku trojfázové pripojenie 208V.
